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百香果怎么吃

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2017-07-06
百香果色、香、味俱全,极具营养,其富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分。是一种深受大众欢迎的水果。下文主要给大家介绍百香果怎么吃。


百香果怎么吃

1、百香果可直接鲜食,将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用,籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪。

百香果怎么切?

这里面有个小技巧,我们可以把百香果竖起来按住百香果,把刀放水平,横着切过去,这样就可以防止切割的过程中汁液溅出或流出。记住,横切最好是不要从中间切,只需要从上面切开个小口就可以啦。

2、百香果可以用来制作果汁。取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加水,加少许白糖、蜂蜜等调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。

3、可以混合在糕点上面吃。百香果刮出的果肉和籽混着蜂蜜抹涂在蛋糕和面包上,酸酸甜甜比一般果酱要好吃得多。

4、煮水喝。切开两半放入杯中,加入沸水,加点冰糖或蜂蜜,泡5分钟左右饮用。

5、和饮料一同喝。百香果刮出果肉和籽,放入杯中,加入可乐雪碧,有点冰块就更好。

6、泡茶煮汤。百香果的果壳可以用来泡酒或泡茶,做焖、烩、炖菜是放点果壳也是别有一番风味。

泡茶:将果子一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟。

高汤提味:将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳。


百香果保存注意事项

百香果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将果裸放通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象,果瓤却更加香甜。

百香果的功效与作用

1、治疗失眠:百香果除了具有镇定的功效,还有助于提高睡眠质量,每晚睡前喝一杯由它泡的茶,也可帮助入眠。

2、降血脂血压:百香果富含天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素,能生津止渴,提神醒脑,食用后能增进食欲,促进消化腺分泌,有助消化。果实中含有多种维生素,能降低血脂,防治动脉硬化,降低血压。

3、改善人体营养吸收结构:百香果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。还有改善皮肤、美化容颜的作用。长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。
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