15~20。c

迷迭香天然發芽率不高,將種子冷藏後播種,可幫助發芽,種子發芽需光,撥種後無須再覆土,保持濕潤,約10~15天發芽,喜冷涼,全日照,忌高溫多濕,在排水性良好 微鹼性的環境中生長最佳,生長期間或開花後,應適度修剪,促使多生側芽,使植株茂密.

葉片可消除魚、肉腥味,亦適合煮湯、肉類、海鮮和其他食物添加香味,花可加入沙拉,糖漿,水果甜點...等,可做乾燥花、香袋、壓花或薰香料,亦適合作香草茶、糕餅、調味料、驅虫劑...等。